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江西全面排查“奈雪的茶”门店及相关网红饮品店 保障社会公众饮

广州多宝体育app编辑:广州多宝体育app发布时间:2022-08-12 01:57:15 来源:多宝体育app下载 作者:多宝体育手机版下载 阅读次数: 2

  央广网北京8月10日消息(记者 苗雁)据江西省市场监督管理局消息,日前,江西省市场监管局下发通知,决定在全省范围内对“奈雪的茶”门店及相关网红饮品店开展为期一个月的风险隐患排查,进一步压实经营者主体责任,改善食品经营条件和环境卫生,规范食品经营秩序,强化食品安全监管,保障社会公众的饮食安全。

  江西省市场监管局食品经营处相关负责人介绍说,江西市监部门将对“网红”饮品店的主体资格情况、制度建设情况、食材加工情况、设备配置情况、疫情防控情况、开展培训情况六个方面开展排查。

  据了解,江西将排查“网红”饮品店是否取得合法资质,是否存在无证照、超范围经营行为;从业人员是否有有效健康证明,是否经培训合格上岗;是否建立进货查验制度,是否履行进货查验义务,是否能提供原材料检验检疫凭证;是否建立不合格食品处置制度,是否对不合格食品、回收食品、过期食品及原料进行有效处置并如实记录等。

  江西还将排查“网红”饮品店食材来源是否合法,所涉进口冷链食品及原辅料是否有“四证”(即入境检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息);经营场所是否符合卫生要求;是否超范围使用食品添加剂和添加非食用物质;食品及原辅料是否做到成品与半成品分开存放,是否按规定冷藏以及冷藏措施是否落实到位;是否有相应的消毒、冷藏、更衣、防尘、防蝇、防鼠设施设备等。

  值得一提的是,江西要求“网红”饮品店落实疫情防控主体责任,严格执行体温检测、健康上岗、健康异常报告等制度,严格落实工作期间科学佩戴口罩和手套、规范穿着工作服、做好个人卫生和健康管理、定期检测核酸、疫苗接种等疫情防控各项措施;积极组织开展餐饮从业人员网络培训考核。

  江西省市场监管局方面表示,江西各地市场监管部门要进一步压实经营者主体责任,改善食品经营条件和环境卫生,规范食品经营秩序,依法查处违法违规行为,保障社会公众的饮食安全。

  近日,因“奈雪的茶”涉食品安全问题被曝光后,北京、广东市场监管部门相继出手。广东市场监管部门约谈奈雪的茶,并开展食品安全专项检查。北京行业主管部门责令企业停业整改,并立案调查,严肃查处。

  8月2日,网红奶茶店“奈雪的茶”北京数家门店被媒体曝出卫生不达标、处理不规范等问题,引发广泛关注。

  “全球茶饮第一股”奈雪的茶在港交所上市仅1个月,就被曝出食品安全丑闻。3日凌晨,奈雪的茶在其官方微博回应,表示公司第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改,并向公众致歉。

  据江西省市场监督管理局消息,日前,江西省市场监管局下发通知,决定在全省范围内对“奈雪的茶”门店及相关网红饮品店开展为期一个月的风险隐患排查。

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