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黑泷堂荣获2018新式茶饮金字招牌十佳品牌

广州多宝体育app编辑:发布时间:2022-08-05 18:32:59 来源:多宝体育app下载 作者:多宝体育手机版下载 阅读次数: 3

  近日,《第一财经周刊》与茶饮品质倡导者安佳乳品部联手发起“2018年新式茶饮金字招牌评选”活动,通过读者投票和行业调查,评选出了行业内十佳品牌。

  据《第一财经周刊》的结果显示,茶饮行业中的喜茶、耐雪的茶、芭依珊、吾饮良品、恋暖の初茶、鲜果时间、古茗、巡茶、茶颜悦色、黑泷堂,成为本次评选活动中行业内十佳品牌,深受大众喜爱,并在品质严选方面做的十分出色。作为本年度新式茶饮金字招牌成员之一的黑泷堂,我们很荣幸获此殊荣,也非常感谢大家对黑泷堂品牌的信任与认可。

  黑泷堂品牌诞生于2008年,当时奶茶在内地还只是街边小店用粉末冲调出来的一杯甜味饮料,“新式茶饮”的概念更是无从说起。在十年的发展中,随着后生兴起,尤其在2017年饮品门店开业数量陡然上升的趋势下(据美团点评统计,2017年全国饮品店开业数量自2015年下半年陡然上升,在2017年达到18万),黑泷堂在激烈的市场竞争中,仍旧依旧保持着自己的活力。这与品牌不断创新,坚持呈递高品质的产品,致力于打造「微甜正好」的初心密不可分。

  回归原味、突出本质,正是黑泷堂近年在纷繁复杂的行业变迁中给自己的定位。2017年,黑泷堂迎来了一次全面升级,“简化”成为这次升级的核心。简化的用意在于让真实的味道出来。消费者正在对视觉效果的过度堆砌产生审美疲劳,每次变化能够维持的新鲜期越来越短,好比第一口并不很惊艳的饮品往往是最耐喝的一种。

  升级后,黑泷堂的店面装修一改往日的暗黑色调,呈现日式“禅意”风格,用原木、浅灰、乳白等色调和极简的装饰营造自然舒适的观感。与之相应,黑泷堂对产品结构也做了“简化”。曾经黑泷堂菜单上的品类多达四五十种,而实际上消费频次较高的不会超过15种,却占据了70%到80%的营业额,于是黑泷堂取消了其他20余种产品,集中到交叉使用原料的品类,从而提升了原料新鲜度跟周转率,也保证了产品能够得到充分的质量管控。将不同类型、价位的产品线单独划分品牌,专攻细分领域则是另一种“简化”。

  黑泷堂所属的瑞里餐饮集团另有果麦、绿辣、壶沏三个定位各异的品牌。果麦采取加盟街边店的形式,门店数量最多。而核心品牌黑泷堂最初以直营为主,延续品牌的高质量与一致性,而后以华东为中心开放合作。绿辣则补充了前两者街边店模式的局限,门店选址商业综合体,空间50到100平方米之间,由于室内四季温差不大,因而选择以水果茶为主调。壶沏从黑泷堂菜单中挑出仙草这一单品,衍生为以仙草为主题的品牌,主打学生群体。

  目前,黑泷堂全国门店已逾2000家,甚至把触角延伸至澳洲、东南亚、日韩等地,如今在许多海外国家都能看到黑泷堂品牌的身影。

  未来,黑泷堂将继续保持品牌的活力,坚持高标准高品质的产品呈递,在更多城市留下黑泷堂的品牌印记,与更多地方的茶饮爱好者产生交流。返回搜狐,查看更多

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